暮らしとデザインを楽しむ
キッチンの種類選び

回遊性の高さが魅力のアイランドキッチンは、通路幅を900～1200mm程度確保することで、キッチンとしてだけでなくダイニングカウンターや自由な立食スタイルのホームパーティなどにも重宝します。水はねや油はねが気になる場合は、キッチンの奥行きを900mm程度まで広げたり、メンテナンス性の高い床材をキッチンまわりに広く導入する方法で対策するのがおすすめです。また、キッチンエリアの床材を切り替えれば、他の間取りとの差別化やインテリアとしての空間演出にも役立ちます。

ペニンシュラキッチンは、コンロ側の側面のみ壁に接したスタイルで、アイランドキッチンのような開放感が魅力です。回遊性がない分キッチン空間が明確にゾーニングされ、壁の奥に収納に便利なパントリーを配置したり、洗面所などの水回りとつながる最短動線を計画することで、キッチンまわりの家事効率が向上します。また、ダイニングテーブルを横並びにレイアウトする一体型間取りとも相性がいいため、キッチンダイニングが中心の暮らしをお考えの方にもおすすめです。

カウンター対面キッチンは、キッチンが個室だった時代の間仕切り壁をオープンにして、リビングダイニングとのつながりを確保した対面キッチンの代表的なスタイルです。キッチンの対面側にダイニングを配置すれば、配膳や片付けがスムーズで、LDで過ごすご家族ともコミュニケーションが取りやすいキッチンが実現します。キッチンの丸見えを防ぎたい方やキッチンをLDから独立させたい方におすすめで、リビングとの位置関係やTVの向きこだわれば、料理や洗い物をしながら映画やドラマを見ることも可能です。

壁付けキッチンの通路とダイニングスペースは併用で使えるため、キッチンダイニングのスペースを調整して、広いリビングの確保につなげたい方におすすめです。ただし、個室型キッチンの場合はご家族やゲストから孤立しやすい場合もあるため、LDとの位置関係がポイントになります。キッチンを壁面に設置させるレイアウトなら、フライパンの壁掛けや調味料・食器の飾り棚収納、壁面のタイル仕上げなど、LDから見えるインテリア性の高いデザインも楽しめます。また、ダイニング側に作業台としても使えるカウンター収納を設けたり、ダイニングテーブルをキッチンに近づけて調理＆食事のための空間を1つにまとめるなど、ライフスタイルやこだわりに合わせた自由なレイアウトが可能です。

キッチンを一つの「個室」として捉える独立型は、調理に没頭したい方や、LDKの生活感を抑えたい方におすすめです。最大のメリットは、調理中の匂いや煙をリビングへ広げず、キッチン内に集中させられること。また、壁面が多く取れるため、キッチン自体をパントリー（食品庫）として兼ねる高い収納力を確保できます。設計のコツは、孤立しすぎない「繋がり」の持たせ方です。LDとの位置関係を工夫し、作業台を兼ねたカウンターを併設すれば、配膳もスムーズになります。壁面には、フライパンの壁掛けや飾り棚、お好みのタイルを施すことで、インテリアとしての完成度も高まります。機能的なパントリーとしての利便性と、お気に入りに囲まれるデザイン性の両立をすることで、単なる調理場ではない、ライフスタイルに寄り添う自由なレイアウトが可能です。

Ⅱ型キッチンは、コンロとシンクを対面に分けることで、リビングにいるご家族やゲストとのコミュニケーションも、調理の効率を高めることも可能にしたスタイルです。コンロを壁向きに配置すれば、料理中の油はねやニオイの広がりが気になりにくく調理にも集中できます。
フライパンなどの調理グッズが多いご家庭なら、壁掛け収納を採用して、おしゃれなキッチン空間を演出するのもおすすめです。コンロとシンクが別々のI型キッチンに収まり1列がコンパクトに仕上がるため、横幅が確保しづらい間取りにキッチンをつくる場合にも適したレイアウトです。ただし、シンクで洗った食材を対面に運ぶ時など、作業台を行き来する際の床汚れがストレスにならないよう、床材選びも慎重に進めていきましょう。

L型キッチンは、直角配置によるスムーズな作業動線と、どの位置にも手が届きやすい距離感が魅力のレイアウトです。デッドスペースになりやすいコーナー部分は、盛り付け皿を並べたり、おしゃれな調味料やボトルの収納場所として活用するのがおすすめです。なお、L型をどの向きで配置するかによって使い勝手や印象が変わります。2辺とも壁面に沿って設置するスタイルは料理に集中できる環境を整えたい方向けで、1辺を壁に、もう片方をLD対面に配置するレイアウトは、II型キッチンのようなオープンさとセミクローズドの両立をお考えの方向けです。壁付けのI型キッチンにカウンター収納をL型に配置して、L型キッチンのように仕上げるプランも可能です。

U型キッチンは、個室ではないものの3面のワークトップカウンターに囲まれたコックピットのような空間で、高効率な作業が実現するため、料理に没頭したい方やプロ仕様のキッチンをお考えの方におすすめです。煮込み時間や調理工程の合間に自分時間が楽しめる設備・デザインにこだわったり、使い勝手のいい広さを保ち、調理グッズが散らかりにくい収納計画を立てることで、いつでも快適で美しい空間に仕上がります。